（讯报棉兰讯）6月17日上午9点半，亚院学生聚满了三楼的星洲日报友谊大礼堂，大家都在期待着听作家叶孝忠先生的讲座，出席者约有300人。出席者有印华作协执行主席孙国静先生、顾问陈德贤、理事与会员陈思基副主席、吴祖安、吴祖桥、傅维典、陈巧音、纪日立、张舒芸，亚院华文系主任郭芳伶及多位老师，还有嘉宾杨保正等人。苏北印华作协文友俱乐部主任苏淑英女士担任司仪，于10点10分开场。
时隔六载 首次外宾讲座
这次的文学中文讲座是由印华作协苏北分会发起，同时联袂苏北华联文化部及亚洲国际友好学院主办。
首先是印华作协苏北分会执行主席林来荣致词，介绍了叶孝忠先生给大家认识，他是新加坡联合早报的专栏作家，写了不少书。自2017年10月吴伟材的讲座，时隔六年，作协再次举办外宾的讲座活动。叶先生带两位韩国华侨前来多峇湖、夏梦诗岛旅游，他们在岛上大约住了一个星期后，才回程棉兰给我们讲述“写作·旅游·美食”的人生经历。目前他主要从事出版、写作和导览等创意工作，并同时继续旅行，一直在路上。
中英两系 校外活动获奖
接着是华联副主席洪华强先生致词，他称道，难得有远方来客给我们开讲。俗话说，日常生活中，能让人们观看，接触的事物，都能当为我们学习的目标。叶孝忠先生的“写作，旅游，美食”里，他不但读万卷书，更行万里路，充实了自己，出版的书内容丰富，让读者增加知识，一起成长。今日，亚洲国际友好学院学生有幸参与讲座，也让学生更加了解写作的魅力与乐趣，还可以应用到将来的事业上。
洪华强先生还特地在会上给同学们介绍，刚刚获得2023年印尼全国大学生英语辩论锦标赛（NUDC/All Indonesia National Universities Debating Championship 2023）的亚军，两位获奖者是亚院2019届中文系学生陈伟良（William），与亚院2020届英文系学生黄世源（Ricofelix Wijaya）。他俩是跟着评审——亚院2021届中文系学生刘柔燕（Gracella Leonardo），与辅导老师——亚院2013届中文系校友张利棋（Ricky Tionardy）领导的团队，赴万丹（Banten）的 Untirta大学参加赛事。他们能从112间大学参赛团队，芸芸高手中展露苗头获得亚军，说明了他们的功底不赖，都是勤奋努力的硕果。他们将代表印尼国家队去越南参加2023年世界大学生英语辩论锦标赛。
洪先生再强调，除了邀请他们上台给予表扬，希望也以他们为榜样，鼓励亚院学生多参加各种各类的课外与学术活动，趁这学习的黄金时期充实自己，提升自我和自身的修养。
讲座内容 精彩丰富情趣
接着是叶孝忠先生开始讲述他在旅游时与美食的情缘相遇，娓娓道来，精彩万分。叶先生的观察力很强，除了品尝美食，他还探讨了美食的源头，甚至还能道出这些美食历经漂洋过海、翻山越岭后在他乡各种的异变。
比如，很多人都没想到我们喜欢的“慢煎糕”，却是地地道道的闽南食品，源自福建泉州一带。从北到南，名字也改得不一致了，各地区都有同音却不同字眼的表达。新加坡叫“面煎糕”，马来西亚则“曼煎糕”或“面煎糕”，印尼就成了“慢煎糕”、“Kue Bancien”或“Martabak Manis”，都与原产地的“满煎糕”叫法有小小的差异，味道也随地而改良，却还是以往如故圆圆满满的如十五的圆月，所以印尼名字也还有叫Terang Bulan的，即明月之圆，这也给叶先生走遍万水千家而探得。这次在棉兰还初尝到香脆小型的面煎糕，夹有榴莲果肉的馅。
颇接地气 学生热烈互动
这一次发现亚院学生进步了许多，在问答交流环节，他们都能问得很深透，有的也很尖锐，他们很是活跃，看来这是对叶老师的说法很感兴趣，才会有这些问题发问，进一步了解写作、旅游与美食之间的互动。
他们也想知道叶孝忠老师原本写作的动机是什么？为何能同旅游和美食一起碰撞而获？有没有发现那一个地区的美食最棒？如果有机会和20岁的自己再次对话，叶老师会对他自己说什么？……还有一位英文系的学生用英语发问，问他在新加坡的熟食中心，常看到有人把纸巾包置于餐桌上，那是表示有人坐了吧？叶老师很风趣地回答，那是霸个位的意思，尤其是在用餐时间，如果没“Chob”先，等你买完食物，就很难找到座位了，这算是不成文的地方文化，众所周知的默契，没有纸巾也可以用雨伞、小物件等替代。（“Chope”就是我们闽南人常说的口语，类似“Zom”，表示已经拥有或占有的意思。）
学生热烈地发问，但因时间关系，虽然还有五、六位同学想发问，最终被迫割爱而结束。
听讲读写 加深文化知识
接着苏北印华作协分会顾问陈德贤先生做了总结，在此之前，陈先生也问了有关叶孝忠先生的写作历程跟旅游和美食，这三样是如何连接起来的。叶先生表示除了个人兴趣，其中也包涵了缘份，美食与风景构成一段美丽的记忆，留给他人的是图片与文字的继续传播。
陈先生表示，“叶先生的到来，填补了三年来疫情的空白。这次讲座主题是旅游和美食，叶先生观察细微，从小点看大点，从一些人物的接触，一些景点的问题，看历史，看政治，看民生……，不像一般人，就找几个景点打卡，就算也曾来过。在美食方面，叶先生不说品味，且偏重文化，考究饮食发展历史，他举例就像家喻户晓的“满煎粿”源自福建闽南，就是我的老家，一向来，我还以为是侨生产品。
既然吃是一种文化，是一种艺术，谁不说俺家乡好就很自然，所以我们感觉好吃，别人不是不懂吃，是不合口味，所以用“味道如何？”来代替“好吃不好吃”更加贴切。”
对学生们的热情参与，陈先生深深地感动，这是很好的开始，希望接下去会有更多不同的讲题，能启发与加深学生们对中文和东方文化的兴趣，进一步了解自己的文化和其内涵。
陈先生对这次能动员学生来听讲非常赞赏，但对作协会员与文友俱乐部成员的参加人数，感到非常遗憾。
愉快融洽 讲座圆满结束
叶孝忠先生送了两本他在疫情时期的新作给了亚院师生，那是“食遇”和“我星国我街道”，洪华强副主席代表接受，现已经收藏在亚院的图书馆里，供学生们课外阅读。
陈德贤先生也赠送他的作品，由印华作协苏北分会出版的“渔村风雨”给叶孝忠先生雅正。这是他写了有关当年峇眼渔村的真实故事，精彩动人。
最后大家在台前阶梯，一一排成行留影纪念，非常有意义的一个上午就这样愉快的度过，希望将来会有更多的国内、外学者给我们做讲座，增添我们的知识，拓开我们的视野。（霖伯）
