(讯报综合讯)榴莲,有人爱,有人怕,怕榴莲味道的人闻之作呕,爱榴莲的人却趋之若狂。榴莲飘香的季节,路旁兜售的榴莲堆积如山,任君挑选。
小时候爸爸经常买榴莲回家,我与弟妹就蹲在旁边,看爸爸用刀子开榴莲,打开后我们便抢着吃,爸爸说榴莲带苦味的才是上乘,所以甜的我们吃,苦的爸妈吃,吃完后妈妈用榴莲壳盛盐水让我们喝下,说是解热气。
家公也喜欢吃榴莲,有一次从马达山半路三巴海买了两担子约二十多粒的榴莲回来,大家都迫不及待地等待大快朵颐,可是竭尽全力辛苦地破开,却没有一粒可以吃的,家婆一气之下把余下未开的榴莲一古脑儿全丢到垃圾桶。
今年开春,宗亲们相聚古晋,有位槟城宗亲庄金来,拥有一片榴莲园,邀我们五月份到他那里品尝榴莲,所以这次成行,便打个电话与他联络,他非常高兴地约个时间,给了地址。
这天天气晴朗,我们租了面包车,携带儿女及孙子们一行十多人浩浩荡荡出发,出了城外约半个小时,开始向山上行驶,道路弯弯曲曲,沿途可见山上许多榴莲树,结着拳头大的榴莲。越过山头,渐渐走下坡路,见一村子,就是峇立普佬(Balik pulau),全程共走了约两个小时才到达目的地,园主已等候多时。
那是一家传统农舍,宽阔的前廊摆放着几张桌子,四周一片园林,醒目的是角落一筐筐的榴莲,还有红毛丹,龙贡,波萝蜜等,园主太太正带着两岁多的小孙女坐在木制的围圈内玩,里头还有儿童滑梯。由雪隆来的几位宗亲也带着澳洲回来的亲戚到这里吃榴莲。
大家见面分外高兴,寒喧一会后,园主开始动手开榴莲,首先开了几粒野生榴莲,味道很不错,肉厚且甜中带苦,然后沿着步骤慢慢一种一种深入,就是先吃野生榴莲后,再开青皮,接下来肉油,红虾,十四号,猫山王,最后是价格最贵的黑刺。园主介绍如何辨别黑刺榴莲;原来在榴莲底部中央有一个突出的小黑刺,便是因此而命名。每种榴莲都有其独特的味道。
尝过了这几种榴莲,感觉胃部好涨,在这里真正吃得太过瘾了!感谢园主的热情免费款待!
回去时已经是黄昏,踏上红霞满天夕阳铺的路,带着浓浓的榴莲余味返回旅馆。
晚间时刻,到三威夜市逛逛,见有一群人争先恐后地围着一榴莲摊买榴莲,挤前一看,店主正不停地开榴莲,问了价钱,老板说每公斤96块,令人咋舌,虽然是天价,排队的人却是骆驿不绝。
印尼也有榴莲,不过没有研究怎样提高质量,所以到现在的榴莲还是一样籽大肉薄,造成许多人都跑到马来西亚吃榴莲的现象。