（讯报综合讯）雨窝桥村村民卢斌用锄头将整株生姜刨出，抖落根茎上的泥土，整齐地摆在地上。一旁的村民再用小刀把姜的茎秆自茎基部切除，将剩下的嫩姜装进纸盒。
10月下旬正是收姜好时节。记者来到贵州镇宁布依族苗族自治县丁旗镇雨窝桥村，看见村民正忙着采收小黄姜，有的负责刨姜，有的负责清理，有的负责装运。
“刨姜是细致活。锄头不能太用力，要看准，否则会挖坏生姜，有些只要轻轻一刨，就能整株拔出。”卢斌一边刨姜一边向记者介绍说，今年由于采取新的轮种方式，生姜产量大幅提升，亩产达到8000斤，比3年前翻了一番。
记者在现场看到，采收的生姜用纸盒装好后便直接被搬运上车。“现在企业都是来地里收购，而且都是保底收购，按照今年收购价3元（人民币，下同）一斤，10余亩生姜有近30万元收入。”卢斌笑着说。
收购生姜的企业是贵州黔棠姜生物科技有限公司，由台商古永雄创办，也是镇宁县的第一家台资企业，业务以生姜销售及产品深加工为主，于2017年底正式投产。
“台湾的精致农业很发达，贵州有着良好的生态环境、完善的交通条件，两者结合具有很强的互补性。”古永雄说。
在广东从事种植行业30余年的古永雄介绍说，“生姜是一种集调味品、蔬菜、中药材于一身的重要植物，含有丰富的姜辣素、姜黄素等，能驱寒暖胃和促进血液循环，是一份健康产业，前景很大。”
镇宁小黄姜栽培历史悠久，然而当地小黄姜产业小而散，大多数种植户观念落后、信息不通、销路单一，加上市场的价格波动，导致小黄姜时常滞销。依靠传统售卖往往面临被收购者“挑肥拣瘦”的困窘，当地小黄姜承包户黄德洪有一年亏损了20万元。
古永雄的公司集生姜种植、收购、储藏、加工、销售为一体，并采取“企业+合作社+农户”的模式，通过与农户签订保底收购协议，解决了农户销路问题。
为提升当地小黄姜品质，古永雄带领技术团队指导农户种植，提出“轮种耕作”。同时，古永雄从台湾引进了生姜新品种郁金香，与当地小黄姜进行套种，提高生姜产量和品质。
“提升小黄姜的附加值关键在深加工。”古永雄说，目前公司研发出食用、日化、保健等20余种生姜加工产品，部分产品远销俄罗斯、韩国、印度尼西亚等国外市场。
扎根镇宁的三年来，古永雄的企业用生姜打通了当地农业新产业链，助力当地脱贫攻坚。2019年，公司带动6000余户生姜种植户人均纯收入增长1000元，企业间接提供就业岗位4000余个。
