(讯报综合讯)香港《文汇报》报道,中国先后验出台湾凤梨、莲雾及释迦含有害生物介壳虫而列入禁运名单后,有台湾果商转战香港,降价销售这三种水果。《文汇报》近日在香港市面随机买了10个声称产自台湾的上述三种水果送实验室检验,发现全部样本的果肉都有虫,除了疑似介壳虫,还有果蝇幼虫。菠萝所含的虫更多达逾百条,相当密集。有家庭医生指出,果虫对于一些体质过敏或免疫系统欠佳人士较受影响,可能导致腹泻和脱水,呼吁市民进食前小心清洗,体弱人士改食厚皮生果,如橙、柚等。
自从中国禁止台湾凤梨、莲雾和释迦入口后,这些生果即转而进军香港市场。不少水果店大肆宣传,其中较成人拳头稍大的台湾莲雾,两个只售28元(港币,下同),比体形较细小的泰国莲雾便宜;凤梨也大卖,油麻地的水果店以每个30元至50元出售;即将是收成高峰期的释迦也渐在香港市场登场,过去每个索价六、七十元,但最近也降价至两个90元,较以往最多便宜35%。
香港文汇报记者早前在市面购买声称来自台湾的2款凤梨、6款莲雾及2款释迦,总计10个水果样本送至认可化验所进行检验,观察这些样本的含虫量。
化验所的检测方法是,先将所有水果切成2公分厚、6公分周长的果片(果皮连带果肉),再分别浸入稳定液中15分钟,防止果肉接触空气后氧化影响观测,然后将切片从稳定液中取出,通过高倍光学显微镜观测切片的结构,统计每个切片上虫类的数量。
结果,所有样本在显微镜下都发现到幼虫,以疑似介壳虫及疑似果蝇幼虫较常见,全部虫都分布在果肉内。体积最大的菠萝,整体含虫的数量最多,每整个菠萝有逾百条虫,其次是释迦。
介壳虫及果蝇为主要的农业害虫,分布地区广泛,尤其在台湾及一些热带地区,由于气候及环境适合牠们生存,不少生果也被介壳虫及果蝇入侵。
环境科学学人梁浩文博士表示,虫类一般活跃在生果表皮、果树树叶及树枝上,表皮有裂缝、果蒂位特别深及缝隙较多的生果,如凤梨、榴莲、释迦、莲雾等,对虫类有着特别的吸引力,“这些缝隙会散发出果香,吸引虫类前来吸食汁液,便可能入侵果肉内。”梁浩文推断,吸食汁液的虫有机会在生果表面产卵,部分则有可能通过缝隙进入果肉,成长为幼虫。
香港高等教育科技学院食品与健康科学学系副教授方丽影博士表示,水果生虫很常见,绝大部分植物都有可能遭受虫害,虫主要集中在表皮缝隙处、顶部及底部,果肉中出现虫的机会较低。对于今次果肉中发现虫类,她不排除是切片过程中外皮上的虫被带到果肉上。她提醒市民进食前,仔细清洗处理,减低对人体的不良影响。
家庭医生关嘉美指出,虽然无资料证实生果寄生虫对人有害,但不排除虫类带有病原体,“不要忘记,虫是从其他地方飞或者爬到水果上,你很难确定这些虫在寄生之前从哪里来,有无沾染过任何病菌。如果你吃进去的虫恰好有病菌,再加上抵抗力差,就有机会产生不良反应”,轻则皮肤过敏或肠胃不适,更甚者可能腹泻和脱水。她呼吁进食前小心清洗,体弱人士避免进食果皮较多缝隙的生果。