（讯报雅加达讯）印度尼西亚政策研究中心（CIPS）的研究员哈斯兰（Hasran）认为，在冠病大流行期间，食品和饮料行业继续保持正增长，并有可能推动经济复苏。
哈斯兰前天在一份声明中指：“即使在大流行期间，食品和饮料行业也明显显示出正增长，其中大多数是中小型行业，在努力提升水平方面仍面临许多挑战。”
食品和饮料中小型工业（SMI）在发展业务方面仍面临挑战，例如资本有限、管理薄弱、业务标准和合法性未实现、创新能力有限等形式的内部挑战。这些中小型企业还面临外部挑战，包括原材料供应的不确定性、原材料价格的波动、市场需求的不稳定以及企业之间的竞争。“除了培训、指导和管理业务合法性方面的便利外，数字化业务也是解决他们面临的挑战所带来的问题的一种方式。”
提供商业技能
他建议这个通过放宽对他们合法性的要求来帮助食品和饮料中小型企业发展。
私营部门和民间社会也可以通过为中小型企业提供商业技能、财务管理和技术掌握方面的基本培训和指导来提供支持。
他强调称：“随着技术的快速发展和快速的数字化转型正在改变经济的‘面貌’，包括在印度尼西亚，需要帮助食品和饮料中小型企业做好适应和创新的准备，以便他们能够升级到成为一个大产业。”
政府还必须关注女性食品和饮料中小型工业参与者，她们通过制定性别敏感的法规来控制食品和饮料中小型工业SMI所有者的数量。
目前，2022年第一季度，印尼食品饮料行业同比增长3.75%。贸易部记录，2022年第一季度在印尼经营的食品饮料中小型企业达168万家，占全国中小型企业总数的38.27%。。餐饮业对非油气行业国内生产总值（GDP）的贡献率为37.77%，占全国GDP的6.55%。
（INT/GOH）
